Mon petit paradis vert

4 janvier 2008

Gries Knepfle

Encore un repas du soir très vite préparé. Je n'avais pas vraiment le temps de cuisiner ce soir, avant de partir "attraper" des poulets (article à venir à la fin du mois). Alors j'avais demandé à magic-parrain de Melle Lili qui venait garder les enfants...

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3 janvier 2008

Quiche au saumon

Voilà une recette du soir "vite fait, bien fait" et surtout succulente... Ingrédients pour 4 à 6 personnes :250 g de pâte brisée10 g de beurre500 g de saumon frais (filet ou dos sans arêtes)250 g de champignons de Paris frais1 citron3 oeufs 10 cl de crème...

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31 décembre 2007

Neijohrswecke ou Brioche de Nouvel An

Le passage de l'ancienne à la nouvelle année favorise l'apparition de formes originales de cadeaux alimentaires. Le Bretzel, souvent de taille respectable, y occupe une place de choix. Déjà utilisé comme élément de décoration du sapin de Noël, il prend...

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31 décembre 2007

Fruits et légumes de janvier

Pour vous inspirer, voici une sélection de fruits et légumes disponibles sur les marchés en janvier : Les fruits : Kumquat, mandarine, clémentine, coqueret (amour en cage), pomme, châtaigne, melon charentais des Antilles, pomme-cannelle, banane, orange,...

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28 décembre 2007

Connaissez-vous les Yum Yum ?

Qésako, des Yum Yum ? Une nouvelle sorte de chewing-gum ? Une sorte de bonbons gélatineux bien dégueu ? Un nouveau jeu ? Une tribu sortie d'une jungle équatoriale ? Un clan japonais pratiquant le hara-kiri ? J'avoue que le jour où Miss Cloclo, 10 ans,...

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28 décembre 2007

Perrette et son pot à lait et réponse à la devinette

Il y a quelques temps déjà, je vous avais montré mon premier beurre "maison" ainsi que les différentes étapes de fabrication. Mais pour faire du beurre il faut évidemment de la crème, et comme je ne l'ai pas achetée toute prête, par conséquent il faut...

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27 décembre 2007

Déjeuner de Noël

Bouhhh, pas pu prendre de photos, mais je voulais partager avec vous notre déjeuner de Noël avec magic-parrain de Melle Lili (et celui qui a eu l'heureuse idée de m'offrir le splendide vinaigrier dont je rêvais), déjeuner improvisé étant donné que l'intention...

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22 décembre 2007

Pain de thon

Soirée dégustation (attention pas menu dégustation !), juste un essai culinaire ultra-simple tiré de mon "bac à recettes" (pffff, une vulgaire caisse en plastique contenant au moins 5000 recettes que je découpe de-ci, de-là, et qui mériteraient un jour...

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21 décembre 2007

Yaourts à la vanille

Après avoir inauguré il y a un certain temps déjà ma yaourtière trouvée chez Emmaüs, j'avais quelque peu déserté l'expérience yaourtesque, faute de temps (hum, zéro pointé, mauvaise excuse, la yaourtière bosse toute seule et la préparation ne prend pas...

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18 décembre 2007

Pains d'épices de décor

Voici la recette dont je me suis servie pour réaliser les Bredele destinés à décorer le sapin : 500 g de farine200 g de sucre semoule350 g de miel125 g de noix hachées1 oeuf entier1 cuil à café bombée de cannelle moulue1 cuil à café de clou de girofle...

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