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Mon petit paradis vert

10 janvier 2008

Le yaourt

Le yaourt
La Belle Verte, toujours la même, a bien aiguisé ma curiosité, d'abord en ce qui concerne le coût des yaourts faits maison, mais aussi au sujet du mot "yaourt" et ses différentes orthographes. Alors j'ai fouiné dans mes bons vieux bouquins et sur internet....
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9 janvier 2008

Coût des yaourts faits maison

Ma bonne amie La Belle Verte me posait à juste titre la question du coût des yaourts faits maison afin de pouvoir comparer avec ceux que l'on achète dans le commerce. Ni de une, ni de deux, je me suis plongée dans quelques savants simples calculs. J'ai...
9 janvier 2008

Je mets de l'ordre dans ma petite cuisine

Pour les amateurs et amatrices de ma petite cuisine, je vais ordonner les recettes afin de pouvoir les trouver plus facilement. Soupes et potages Garbure Entrées froides (petite astuce : il m'arrive souvent d'utiliser une recette d'entrée pour la préparer...
8 janvier 2008

Yaourts roses

Yaourts roses
Tirée du livre de Samania , nous avons essayé la recette des yaourts aux fraises Tagada, revue et corrigée par nous. Pour 8 pots :- 1 yaourt entier nature- 1 l de lait entier- 120 g de fraises Tagada- 150 g de sucre en poudre Mettez le lait et 100 g de...
8 janvier 2008

Garbure

Garbure
Perdue au beau milieu de mes milliers de recettes, voici une délicieuse potée béarnaise pour réchauffer les soirées d'hiver. Pour 4 personnes :- 200 g de lard- 1/2 poireau- 2 carottes moyennes- 1 navet- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 100 g de haricots blancs...
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8 janvier 2008

Noix de Saint-Jacques à l'effilochée de poireaux

Noix de Saint-Jacques à l'effilochée de poireaux
Ayant enfin trouvé un peu de temps à moi grâce à une meilleure organisation de la journée, j'ai pu me consacrer à une activité que j'apprécie par dessus tout : cuisiner ! Alors, à midi, voici la recette que j'ai concocté à mes fines bouches, tirée du...
7 janvier 2008

Mots d'enfants

La nuit dernière, à 4 h du matin, avec Melle Lili à mes côtés, dans le lit :- Mamaaannnn ???? Quand ze serai une maman, ze pourrai encore dormir dans mon grand lit ?- Mais, oui ! (Sauf que là, il est 4 h, je suis fatiguée, et Melle Lili est dans MON lit)-...
5 janvier 2008

Befana

Befana
Si nos origines sont profondément alsaciennes, je ne pouvais manquer de partager avec vous cette tradition italienne de l'Epiphanie et de Befana à cause grâce à une belle histoire que mes enfants affectionnent particulièrement. La Befana est une figure...
4 janvier 2008

La tradition de "tirer les Rois"

La tradition de "tirer les Rois"
La Fève dans la galette En France, la tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois » : une figurine est cachée dans une pâtisserie et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée. Cette pratique trouverait son...
4 janvier 2008

L'Epiphanie

L'Epiphanie
Épiphanie est un mot d'origine grecque, Epiphaneia qui signifie « manifestation » ou « apparition ». La fête a des sens différents selon les confessions. La fête pré-chrétienne du 6 janvier L' origine lointaine de l'Épiphanie est la fête pré-chrétienne...
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