Mon petit paradis vert

Le retour aux sources d'une petite famille pour une vie plus naturelle

24 novembre 2007

Des goûters différents

Mr Tintin, 7 ans, est rentré de l'école avec un gros souci... "J'en ai marre des goûters que tu fais toi-même !" Oui, mes enfants, tant à la maison qu'à l'école, n'ont que des goûters "fait maison", parce que marre des cochonneries trop sucrées, trop grasses, pas bonnes pour le corps et pas bonnes pour l'environnement (z'avez déjà vu les poubelles d'une cour de récréation ?). Ah, bon. Pourtant ils sont délicieux d'habitude, et je n'ai jamais eu de plainte à ce sujet jusqu'à présent. Est-ce que celui... [Lire la suite]
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24 novembre 2007

Lettre au Père Noël

Bientôt Noël... et ce matin, avec une amie, nous avons discuté de nos souhaits "cadeaux" (ben oui, même les mamans croient encore au Père Noël). Ahhhh, des idées j'en ai. Elles me viennent tout au long de l'année, mais le moment venu,... "qu'est-ce que tu aimerais trouver au pied de ton sapin ?"... heu, je ne sais plus. Alors elle m'a soufflé une idée lumineuse : pourquoi ne pas mettre mes envies secrètes sur mon blog, ainsi les parents et amis qui viendront y faire une visite auront des idées, et moi je ne... [Lire la suite]
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23 novembre 2007

Une recette par jour

J'ai hâte de me le procurer, mon petit calendrier Cuisine des Almaniaks. Je l'ai découvert l'an passé, et il m'a accompagnée dans tout au long de l'année. Découvrez chaque jour une nouvelle recette, facile à réaliser, et quand on est à court d'idées, hop, un petit coup d'oeil au calendrier. Cuisine : 1 Recette par jour 2008Collection Almaniaks
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23 novembre 2007

Fabrication du beurre... suite

La conservation du beurre Voilà un point que je n'avais pas renseigné. Le beurre à partir de lait cru se conserve mal, pas plus d'une semaine au réfrigérateur. Le beurre pasteurisé se conserve 3 à 4 semaines à une température inférieure à 4°C. On peut aisément faire du beurre pasteurisé en respectant des règles d'hygiène strictes et en faisant cuire le lait à 63°C pendant 30 minutes ou à 75°C pendant 15 secondes. Le beurre se conserve facilement au congélateur à - 18°C, mais au bout de 2 mois, il a tendance à rancir, même... [Lire la suite]
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23 novembre 2007

Temps de ...

Source : lesgifsdhubert.skynetblogs.be (merci Nanny de m'avoir fait découvrir ces fabuleuses images)
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23 novembre 2007

Etre mère au foyer

Mère au foyer, mère au foyer active, employée, difficile de me caser dans une rubrique. Quand je dis "mère au foyer", on me répond : "Ah, alors tu ne fais rien ? Tu ne t'ennuies pas toute la journée à la maison ?" Ben voyons, évidemment qu'avec 3 enfants, je ne "fais rien" et que jai le temps de m'ennuyer. Même pas une seconde à moi (enfin là j'exagère, mais c'est tout comme) : femme de chambre, femme de ménage, cuisinière, infirmière, chauffeur, soutien scolaire, intendante, comptable, secrétaire,... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

Fabrication de mon premier beurre maison

L'idée me chatouillait depuis un moment, alors d'hésitations en recherches, le premier essai de fabrication de beurre maison a eu lieu ce soir. J'avais réussi à récolter à peu près 200 ml de crème sur les 2 l de lait de l'avant-veille, que j'ai bouillie hier soir (bouillie est un grand mot, chauffée à 73°, au-delà elle déborde) avant de la remettre au frais. Pour une première, je n'en avais guère besoin de plus. Cet après-midi, je l'ai sorti du réfrigérateur pour qu'elle soit à température ambiante. Puis je l'ai versée dans un... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

Riz à la Mexicaine

Des recettes à foison, vous en aurez. Vous comprendrez rapidement que j'aime cuisiner, tester, découvrir.... parce que je suis une incorrigible gourmande. Ma petite cuisine, c'est du fait maison, autant pour les repas que pour les goûters des enfants. Alors je bidouille, je tambouille, je fouine dans ma bibliothèque culinaire (gourmande de livres aussi, que je dévore des yeux...). Recette testée et approuvée aujourd'hui par 5 petits cobayes (2 de la maison, et 3 pour lesquels je suis tatie "du midi"... ah, il y a de la... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

Mots d'enfant

Tendres, drôles, les expressions de nos enfants nous font bien rire ou sourire. Hier, au déjeuner, alors que nous nous régalions d'une délicieuse potée lorraine, Melle Lili, 4 ans, s'amusait à éplucher ses rondelles de saucisse dont elle trouvait la peau trop coriace. Lassée au bout d'un moment, elle me dit : "Maman, tu pourrait m'aider à déconstruire mes saucisses ?". Depuis quelques temps, nous cherchons le lait à la ferme. Alors hier soir, Melle Lili, toujours la même, réclame son biberon au lait de vache.... Parce... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

Je me lance !!!

Voilà, l'aventure me titillait depuis pas mal de temps, et après de bien agréables ballades sur la blogosphère, je me lance !!! Alors à très bientôt pour la suite des aventures. Je vous souhaite de passer de bons moments au paradis vert.
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