Mon petit paradis vert

13 décembre 2007

Tarentais

Toujours fourrée dans ma petite cuisine en train de tester, d'expérimenter... ce matin, un gâteau Tarentais dont je ne sais même plus la provenance de la recette. Ne tombez pas à la renverse à la vue des proportions de beurre, de sucre et de miel !......

Posté par Mamzelle Katel à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2007

Bananes au lait de coco

Notre délicieux goûter de cet après-midi... Pour 4 personnes :4 bananes bien mûres60 g de sucre semoule40 cl de lait de coco1 gousse de vanille Coupez les bananes en rondelles. Mettez-les dans une casserole avec le sucre, le lait de coco et la gousse...

Posté par Mamzelle Katel à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2007

Nouvel animal de compagnie

Après un chien, trois chats, 1 poisson (l'autre a trépassé la semaine dernière) et des phasmes en pension en attendant de retrouver le chemin de l'école, je voulais vous présenter mon nouvel animal de compagnie. N'est-elle pas jolie ma "cocotte" à oeufs...

Posté par Mamzelle Katel à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2007

Mon pain de ce jour

Aujourd'hui, j'ai tenté une recette de pain semi-complet. Sa mie est plus dense qu'un pain blanc, tout simplement parce qu'il lève moins que ce dernier. A la MAP, pour un pain de 750 g :270 ml d'eau300 g de farine blanche T55150 g de farine complète2,5...

Posté par Mamzelle Katel à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2007

Rhum Ringle

Et voici le goûter prévu mardi, sandwichs le matin et petits gâteaux l'après-midi. Ainsi vous trouverez aussi de quoi remplir votre boîte à Bredele. Ne soyez pas surpris par le titre, non, je ne saoûle pas mes enfants, le rhum s'y trouve en dose infime...

Posté par Mamzelle Katel à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2007

Financiers au curry

Dans leur petit sac, les enfants auront pour le goûter de lundi, un fruit le matin (clémentines-addict en ce moment) et un petit financier l'après-midi... qu'ils ont failli ne jamais avoir suite à un gros bide. Il y a quelques jours, j'avais recopié cette...

Posté par Mamzelle Katel à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2007

Devinette...

Qésako ? Vous avez une petite idée ? Ce sera l'objet d'un prochain sujet.

Posté par Mamzelle Katel à 02:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2007

Fabrication du beurre en images

Bon, je ne vais pas vous refaire tout le topo sur la fabrication du beurre, mais juste des explications en images. J'ai fais ma 3e expérience aujourd'hui, toujours avec le robot, avec... euh... la nouille que je suis a un pifomètre à la place de la cervelle...

Posté par Mamzelle Katel à 01:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2007

Les Mannele

La recette des délicieux Mannele... 500 g de farine100 g de sucre semoule100 g de beurre25 g de levure boulangère2 oeufs1 jaune d'oeuf 200 g de lait5 g de sel Faites tiédir la moitié du lait, versez-le dans un bol, puis délayez la levure dedans. Ajoutez...

Posté par Mamzelle Katel à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2007

Dans le sac à goûter des enfants

Demain, dans le sac à goûter de mes enfants, il y aura un mini-sandwich jambon-fromage avec du pain paysan réalisé à la MAP avec un mélange pour Bauern Brot acheté en Allemagne. Et pour l'après-midi, ce sera çà Des étoiles fourrées (aux noisettes, pistaches,...

Posté par Mamzelle Katel à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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